CAFECユーザー インタビュー

ユーザーとしての「CAFEC」の魅力とは

BENKI BREWING TOOLS

インド

Mr. Suhas Dwarakanath
Cafec

私たちBENKI BREWING TOOLSは、品質と革新の限界に挑む、スペシャルティコーヒーのための商品とブランドに常に注目しています。
しかし、これまで濾過技術にこだわり、ペーパーフィルターの多孔質構造と、それによる抽出への影響について深く追求しているブランドには出会ったことがありませんでした。スペシャルティコーヒーを専門に扱う会社として、ペーパーフィルターに特化したブランドはないのか?とずっと探し続けてきました。そして、ついにCAFECとその創設者、中塚茂次社長に辿り着くことができたのです。
初めて中塚社長と直接お会いした時、ご自身のものづくりとコーヒーに対する熱い思いを語ってくださり、とても感動したことを覚えています。その熱い想いに触れ、ますます「CAFECのパートナーになりたい!」、そう強く感じたのです。

そのほかに、私たちは以下の点でもCAFECに魅力を感じています。

  1. 独自の抽出理論
  2. 焙煎度別ペーパーフィルター:どんな焙煎具合でも、例えば超深煎りコーヒーでも美味しくハンドドリップ可能に。
  3. ペーパーフィルターの種類が豊富:抽出スピードの調整を可能にし、コーヒーの個性をより引き立たせることが可能に。
  4. 両面クレープ:お湯の局部的な流れを軽減し、ペーパーとドリッパーの間の空気孔を維持。
  5. ブランドを支える素晴らしい人々と彼らのスペシャルティコーヒーへの情熱

CAFECチームの一員として、インドの人々に本当に美味しいコーヒーを届けていけることを誇りに思っています。

企業プロフィール

企業名

BENKI BREWING TOOLS

住所

#942, 9th Cross, 21st Main Road, 2nd Phase, J. P. Nagar, Bangalore - 560078

TEL +91-9663270520
URL

https://www.benkibrewingtools.com/

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