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CAFECユーザー インタビュー

ユーザーとしての「CAFEC」の魅力とは

Kohiraifu

オランダ

Mr. Edmond Chu
Cafec

私はコーヒーが大好きです。
一般的に、コーヒーには興奮作用と、リフレッシュ効果があると言われています。もちろんこれは正しいのですが、コーヒーの一面しか言い当てていないと思うのです。コーヒーはリフレッシュするためだけに飲むものではなく、また急いで飲むものでもないと。コーヒーのフレーバーと、それを抽出する過程は豊かさにあふれています。ゆったりとコーヒーを楽しむことは、人生を楽しむことと相通じるものがあると感じています。

Kohiraifuは、品質のいいコーヒーを提供することを目的に設立されたオランダの会社です。日本のハンドドリップ文化に感動し、「日本のハンドドリップをオランダに伝えたい、ハンドドリップで本当に美味しいコーヒーを家庭で楽しんでもらいたい、コーヒーを淹れる楽しみを味わってもらいたい」という願いを込めて、日本語の「コーヒーライフ」から名前をもらい、Kohiraifuと名付けました。我々のこの願いは、CAFECのブランドコンセプト「その先にあるコーヒースマイルを」と一致すると知り、本当に嬉しく、CAFECと我々のコーヒーで、素敵なライフスタイルを提案できると確信しました。

私のCAFECとの出会いは、有田焼のブルーフラワードリッパーからでした。このドリッパーから「自由、バイタリティー、白い雲と青い空」を連想した私は、まさにこのフラワードリッパーに一目ぼれしたのです。フラワードリッパーの色彩と美しい形は、まさにオランダ文化の象徴であるチューリップを彷彿させるもの、オランダの人々もきっと気に入るだろうと確信しました。
フラワードリッパーは、見た目だけでなく、機能も素晴らしいのです。エスプレッソとは違い、フラワードリッパーで丁寧に抽出したコーヒーは、マイルドで甘く、リッチな味わいで、他とはまったく違う素晴らしいコーヒーでした。

またCAFECのペーパーフィルター、これも本当に素晴らしく、コーヒーの味に、魔法のような素晴らしい影響を与える画期的なペーパーフィルターだと、感動を覚えました。コーヒー本来の味を完璧に抽出してくれるのです。
今、ヨーロッパでは、シングルオリジンのスペシャルティコーヒーを好む人が増えてきました。CAFECのペーパーフィルターで、コーヒー豆の個性を十分に引き出した抽出が楽しめると確信します。

CAFECのパートナーとして、このような素晴らしい商品をヨーロッパに紹介できること、CAFECの商品で、家庭で美味しく素晴らしいコーヒーを抽出してもらえると本当に嬉しく思っています。

企業プロフィール

企業名 Kohiraifu
住所 Van Watervlietstraat, 2274JZ, Netherlands
電話

+31 6 84 03 38 83

URL http://www.kohiraifu.com
Company Profile
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