今年は光栄にも、三洋産業の工場を訪問し、中塚社長の情熱と品質に対する探究心を実感しました。 　三洋産業は、ペーパーフィルター製造のパイオニアであり、その品質に強いこだわりを持ち続けています。通常のペーパーフィルターは片面だけにクレープがありますが、三洋産業のペーパーフィルターはスムーズな抽出のために作られた「両面クレープ」です。 　さらに、CAFECのフラワードリッパーは、その美しい形状だけでなく、コーヒーの美味しい要素を最大限に引き出すようにデザインされています。

商品そのものだけを販売するのではなく、中塚社長は、透過法の理論を世界に啓蒙するため、CAFECの理論に基づいた抽出セミナーを世界中で開催するなど、啓蒙活動も精力的に行っています。地道な活動ですが、まさにこれが重要な鍵であると私は信じています。 すべてのCAFEC製品はユーザー目線でデザインされています。これがCAFECの魅力であり、私がCAFECを選んだ理由です。