抽出理論だけでなく、CAFECの商品、特にペーパーフィルターの品質は素晴らしいです。
ペーパーの構造によって抽出スピードを変化させる、といった画期的な考え方でペーパーにこだわり、最高品質のCAFECペーパーで、最高のフレーバーを抽出することができるのです。
初めてCAFECのペーパーフィルターに出会い、その違いに驚かされた時のことを今でも鮮明に覚えています。
一人のコーヒー愛好家として、CAFECのペーパーフィルターに対するこだわりは本当に素晴らしいと感動しています。
ドリッパーなどの器具も、デザイン性だけでなく、機能も徹底的に追及している素晴らしい商品です。

環境への配慮も大切なことで、私はこの点でもCAFECを高く評価しています。
特にCAFECのアバカフィルターは品質も良く、コーヒーのクリーンな味わいを維持しつつも、アバカを使用することで木材のトータル使用量を減らしていると聞いています。品質も環境も大切にしているCAFEC、私はずっと、そんなCAFECに魅了されています。