簡単に！
美味しいコーヒーを家庭で。

「より深いコーヒー濾過層を作り、透過法で抽出する」 これが美味しいコーヒーを淹れるために私たちが出した答えです。 どうすれば皆が美味しいコーヒーを家で簡単に楽しめるのか、私たちは考え、研究し続けてきました。そしてこの結論に辿り着いたのです。

つまり、湯がコーヒー粉を通過する時間が長くなればなるほど、コーヒーの旨味が増す、ということなのです。CAFEC商品はすべて、この理論を具現化するデザインになっています。ですから、なにも特別な技は必要ありません。

CAFECの器具と、2週間以内に焙煎された新鮮なコーヒー豆さえあれば、誰にでもおいしいコーヒーを淹れることができるのです。ただそれだけ。簡単だと思いませんか？

ハンドドリップに対する情熱

コーヒーの淹れ方はさまざま。中でも、ネルドリップで淹れるコーヒーは格別です。
しかし、ネルドリッパーは入念な洗浄や、こまめな手入れが必要なため、日常的に使うのは難しい。家庭で簡単に美味しいコーヒーを飲めることが大事なのです。なら、コーヒーメーカーを使えば簡単じゃないかと思われる方もいるかもしれません。
しかし、「神の手」という言葉があるように、心を込めて手で淹れるコーヒーほど美味しいコーヒーは他にないと私たちは考えています。
これが、私たちがハンドドリップにこだわる理由です。
ネルドリップで淹れたようなコーヒーを誰でも家庭で簡単に淹れられるように。すべてのCAFEC商品は、私たちの理論に基づいてデザインされています。
ハンドドリップで淹れたコーヒーで至福の時間を過ごしてもらいたい、それが私どもの願いなのです。