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CAFECユーザー インタビュー

ユーザーとしての「CAFEC」の魅力とは

HUSHUSH Coffee Division

香港

Ms. Kammie Hui
Cafec

HUSHUSHコーヒーは、お客様にハンドドリップの面白さを実感してもらいたいとの想いから設立された会社です。HUSHUSHでは、海外から輸入した色々な種類のコーヒー生豆を自家焙煎しお客様に提供していますが、最高に美味しいコーヒーを淹れるのに重要なのは「一貫性」だと思っています。
もともと私は、日本のハンドドリップコーヒー文化に感動し、多大なる影響を受けました。もちろん、コーヒー豆の特長にあった様々な抽出方法、レシピがあってしかるべきだと信じてはおりますが、CAFECに出会って、CAFECこそが最高の味を引き出せる最高の器具だと思ったのです。

 

2019年にCAFECに初めて出会って衝撃を受けました。特にペーパーフィルター、その先見性のある機能と品質だけでなく、CAFECペーパーを使って抽出するひとときは、私にとって本当に楽しみな時間になったのです。バリスタにとって、フロースピードを簡単にコントロールすることができ、理想的なフレーバーを抽出することができるCAFECのペーパーは本当に素晴らしい商品です。コーヒーのことを本当によく理解して、かつコーヒーを楽しんでいるCAFECだからこそ開発できた革新的なペーパー、そして有田焼フラワードリッパーだと実感しています。
CAFECの器具と我々の自家焙煎珈琲のコラボレーションで、お客様によりよいコーヒーライフを体験してもらえること、そして香港におけるCAFECのパートナーとしてビジネスができることを、本当に嬉しく思います。

 

企業プロフィール

企業名 HUSHUSH Coffee Division
住所 G/F, No 2 Kam Po Court, Sai Kung Hoi Pong Square, Sai Kung, N.T., Hong Kong 
URL https://hushush.coffee
Company Profile
CAFECユーザー インタビュー